Description
MILLESIME 2021
VIGNOBLE
Gaillac
Sol argilo-calcaires
CÉPAGE
Fer Servadou, Syrah, Duras et Cabernet Sauvignon
VINIFICATION
Traditionnelle cuvaison 12 à 15 jours. Thermorégulation.
NOTES DE DEGUSTATION
Robe soutenue. Nez de fruits rouges mûrs. Bouche fraîche et fruitée aux tanins fins et granuleux.
CONSEILS DE L’OENOLOGUE
Servir à 14°C-16°C en accompagnement de recettes traditionnelles du Sud Ouest : magret et cassoulet. A boire dès 2018 mais pourra se déguster
durant plus de 5 ans.
PALMARÈS
Médaille d’Or au Concours International des Vins de Lyon
*appellation d’Origine Protégée