Description
MILLESIME 2022
VIGNOBLE
Gaillac
Sols argilo-calcaires et limoneux
CÉPAGE
Mauzac et Loin de l’Oeil
VINIFICATION
Pressurage doux à faible pression, débourbage à froid avant fermentation à basses températures. Elevage sur lies fines avant conditionnement.
NOTES DE DEGUSTATION
Nez expressif et typé de notes minérales et exotiques (ananas). Bouche riche, pleine et longue où l’on retrouve les arômes décelés au nez.
CONSEILS DE L’OENOLOGUE
Servir à 8°C – 10°C en accompagnement de poissons, volailles ou ris de veau.
PALMARÈS
Médaille d’Or au concours International des Vins de Lyon
